假日手沖咖啡工作坊

跟隨資深精品咖啡導師,由淺入深學習沖煮手沖,從中找尋製作滋味咖啡的樂趣,成為家中手沖咖啡達人!

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◼ 第一課:基礎入門
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愛手沖的初學者能輕鬆掌握:

▸認識手沖器具,了解沖煮和萃取原理;
▸動手練習打圈注水,控制流速快慢和均勻萃取;
▸精選三款咖啡豆,淺嚐不同地域咖啡帶來的風味。

日期|2020.4.11 (Sat)
時間|10:00 a.m. – 12:30 p.m.
名額|4名
費用|每位$480

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◼ 第二課:創意手沖
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研習手沖的你可能會有以下疑問:

▸如何提升咖啡風味?
▸如何讓口感更添層次?
▸如何能沖煮甜酸明亮和平衡的咖啡呢?

創意手沖課深入分析沖煮香醇咖啡的要訣,同時配合各種食材,創作充滿性格的創意咖啡。

日期|2020.4.12 (Sun)
時間|10:00 a.m. – 12:30 p.m.
名額|4名
費用|每位$580

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*兩節工作坊皆選用Mola手沖花濾杯講解。
*同時報讀兩課,可享優惠價每位HK$980
*歡迎團體預約。

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【關於導師 About the Tutor】

黄秀清 Wong Sau Ching Celia

精品咖啡協會認可培訓導師,曾擔任WSC世界虹吸師大賽等多個國際性咖啡沖調比賽評審及講師。

工作坊

假日手沖咖啡工作坊

  • 活動
  • 假日手沖咖啡工作坊
  • 日期
  • 2020.4.11 - 2020.4.12
  • 時間
  • 10:00 - 12:30
  • 地點
  • house by kubrick
  • 語言
  • 廣東話